Confeiteira coelhonetense inova e faz sucesso com venda de bolos ao ar livre

De doceira a confeiteira, a coelhonetense Gardene Bacelar, de 42 anos, vem se reinventando e lucrando no universo do empreendedorismo em Coelho Neto. Quem circulou pela praça João Santos, na tarde do último sábado (23), se deparou com uma versão diferente e inovadora de vender tortas e bolos na cidade.

Doceira por vocação e paixão, Gardene assim como muitos empreendedores, precisou encontrar alternativas em meio ao confinamento no ano de 2020, por conta do período pandêmico da Covid-19. Foi aí que surgiu a ideia de se tornar confeiteira, os clientes que já conheciam seu trabalho experimentaram o poder da espátula na mão de Gardene.

A ajuda dos dois filhos e do marido, se tornou ingrediente infalível em sua nova fase. Gardene passou a vender bolos e tortas por encomendas feitas 100% on-line, rapidamente seu nome passou a ser o mais buscado para encomendas de bolos personalizados para aniversários e eventos em geral.

Após cinco anos comandando o ateliê de doces e bolos personalizados, Gardene se inspirou em uma colega de profissão da cidade de Chapadinha, e criou o primeiro festival de fatias na cidade. “No início fiquei um pouco receosa, pela logística e o trabalho que leva para produzir as tortas.” Revela. “Fiz 13 tortas, colocamos as mesas e em minutos me deparei com uma fila em nome.” Completou Gardene Bacelar.

Ao preço de R$ 14,00 (quatorze reais) cada uma, foram 170 fatias de bolos e tortas de diferentes sabores, vendidas em apenas uma hora e meia. Animada com o sucesso das vendas, Gardene já trabalha para repetir a ação.

“Vamos está de volta no próximo dia 5 de setembro, com ainda mais de opções tortas.” Informou a confeiteira que vem adocicando momentos da vida de seus clientes, consegue manter sua casa financeiramente e cuidar dos filhos.

Assim como Gardene Bacelar, diversos empreendedores vêm seguindo tendências e se adaptando ao mercado de Coelho Neto, que vem se tornando cada vez mais competitivo.